Beer bar, restaurant

Working hours:
Sun-Thu: 12: 00-00: 00
Fri-Sat: 12: 00-01: 00

St. Lithuanian Val, 27

Kaliningrad

Bar and restaurant menu

Сваренное на немецком солоде, хмеле и дрожжах.

  • Пиво светлое фильтрованное ячменное
  • Пиво светлое нефильтрованное ячменное
  • Пиво красное нефильтрованное ячменное
  • Пиво темное нефильтрованное ячменное
  • Пиво светлое нефильтрованное пшеничное
  • 0,3 л — 130 р
  • 0,5 л — 180 р
  • 1 л — 300р

Традиционное немецкое блюдо.

  • Рекомендуем заказывать вместе с гарниром,
  • 100 г
  • 140 р

  • Суджук 60 г — 220 р
  • Пивная доска (ассорти копченых колбас местного производства, подается с крекером и арахисом) 330г —  900р
  • Сухарики чесночные 180/70 г. С сырным соусом — 200 р
  • Арахис 80 г — 200 р
  • Фисташки 80 г — 200 р
  • Чипсы домашние 80 г — 120 р
  • Чипсы мясные 100 г — 300 р
  • Бастурма 60 г — 280р
  • Уши свиные копченые 100/30 г — 300 р
  • Щука вяленая: 100 г — 300 р
  • Горбуша вяленая 80 г — 300 р
  • Ассорти к пиву 320 г: уши копченые, горбуша вяленая, щука вяленая, бастурма, арахис, суджук — 680 р

  • «Мюнхенский сговор» (ассорти жареное на гриле из домашних колбасок, ребрышки свиные, куриные крылышки, овощи гриль, картофель по-деревенски, соус чили, горчица аджика) 1500/150/180/150г —  2700р
  • Рыбное плато “Фишхаузен” 890/190 г — 2800 р

Филе семги на гриле, филе судака на гриле, мидии в сливочном соусе, кольца кальмара, креветка на шпажке, овощи гриль

  • Ассорти из колбасок (колбаски жареные: «Закхаймская», «Баварская», «Берлинская», капуста квашеная тушеная, соус красный острый, горчица, Картофельные дольки) — 1300р

  • Пивное плато (кольца кальмаров, сырные шарики, копченый сыр, чипсы собственного приготовления, сухарики чесночные, пивные ребрышки, соус чесночный, аджика) 930/50/50г —  1600р

  • Мясное ассорти собственного приготовления (буженина, рулет свиной, язык говяжий, рулет куриный, черри, хрен) 280/30 г — 450 р
  • Сырная тарелка (пять сортов сыра от местных сыроварен: твердый, полумягкий, ароматный, мягкий, мед, крекер, ягода) 330г — 900
  • Строганина из пеламиды — 410р
  • Язык говяжий с хреном 100/30 г — 350 р
  • Разносолы (бочковые огурцы, соленые помидоры, соленая капуста, соленая черемша, маринованный чеснок, маринованный перец чили) 500 г — 480 р
  • Сельдь с картофелем (филе сельди, маринованный лук, отварной картофель, масло растительное, зелень, тосты)100/150/50/50/30 г — 260 р
  • Тар-тар из семги (семга, лук красный, огурец, лимон, тосты) 100/30/30/40 г — 495 р
  • Килька балтийская (филе кильки, лук маринованный, тосты) 100/50/50 г — 250 р
  • Форшмак из сельди с тостами (филе сельди с/с, лук маринованный, куриное яйцо, майонез, хлеб ржаной, масло сливочное, лимон) 140/30 /20/120/ 20 г — 240 р
  • Овощное ассорти (из сезонных овощей) 410г — 350р
  • Строганина из пеламиды «Фирменная» 250/70/40 г  пеламида, лук, тосты, лимон — 410р
  • Карпаччо из говядины 90/50/30 — говядина, каперсы, сыр «Пармезан», тосты — 495 р

  • Греческий 320 г (сыр «Фета», помидоры черри, огурцы, маслины, листья салата, перец болгарский, лук, заправка классическая) — 320 р
  • «Цезарь» с курицей 320 г (филе куриное, листья салата, помидоры черри, яйцо перепелиное, соус «Цезарь», крутоны, сыр «Пармезан») — 410 р
  • Теплый салат с печенью кролика 230 г (печень кролика жареная, микс-салат, томаты, соус «Бальзамико») — 400 р
  • Теплый салат с кальмарами 320 г (микс салата, жареный кальмар, помидоры Черри, грибы и пикантный соус) — 410 р
  • Салат с тигровой креветкой (микс-салата, тигровая креветка, помидоры Черри, сыр «Пармезан», соус на основе меда и горчицы) 210г — 430р
  • Салат «Зеленый» 250 г (язык отварной говяжий, листья салата, помидоры черри, помидор вяленый, кедровый орех, гренки, сырная заправка) — 400 р

  • Куршский сливочный суп 320 г (сливочный с мидиями, горбушей, томатами и зеленью) — 320 р
  • Солянка мясная 300/30 г (язык говяжий отварной, куриное филе, лук репчатый, копчености, томаты, маслины, лимон, сметана) — 290 р
  • Суп Пивной 300/10 г (сливочный с копченостями и сливочным сыром) — 310 р
  • Борщ с тостами и салом 250 /50/60/40г (со сметаной, зеленью, отварной говядиной, тостами и салом) — 350 р

  • Кольца кальмара, жаренные во фритюре 150/50/20 г — 330 р
  • Запеченные куриные крылышки 300/50 (подаются с острым соусом) — 350 р
  • Картофель пикантный 300 г (зажаренный до золотистой корочки) — 190 р
  • Сырные шарики 160/50 г (с острой начинкой, в хрустящей панировке, подается с розовым соусом) — 260 р
  • Креветки к пиву 150/40 г (креветка тигровая (пряные травы, руккола, тосты, лимон) — 650 р
  • Пивные ребрышки с острым соусом 250/50г — 410 (подаются с соусом на основе томатов)

  • Большой куш 250/120/30/40 г (хорошо зажаренная свиная отбивная, запеченная в медово-горчичном соусе с картофелем на шпажке) — 620 р
  • Сковородка по-Баварски 620 г (рулетик из свиного филе с овощами, грибами и сливочным соусом с сыром) — 520 р
  • Картошка жареная 300/70 г (с луком и опятами) — 320 р

Все колбаски подаются с тушенной капустой, томатным соусом и горчицей

  • Закхаймская жареная 220/200/50/50 г — 400 р
  • «Баварская» жареная 220/200/50 /50г (колбаска на основе свиного и куриного мяса) — 460 р
  • «Берлинская» жареная 220/200/50/50 г (колбаска на основе говяжьего и куриного мяса) — 490 р

  • Рулька свиная запеченная (цена за 100 г, приготовленная по оригинальному рецепту) — 140 р
  • Кёнигсбергские клопсы с отварным картофелем 220/70/150 г (тефтели из говядины под сливочным соусом, с добавлением каперсов, с гарниром из отварного картофеля) — 380 р
  • Свиное ребро 250/200/50 г (с маринованной капустой, маринованной свеклой, “битые огурцы”, аджика) — 560 р
  • Жаркое из баранины с овощами 400г —  600р
  • Бычьи…они самые! 340 г (тушеные бычьи яйца, картофель запеченный с овощами в сливочном соусе)  — 520 р
  • Бифштекс из говядины 200/40/150/50 г (мякоть говяжья жареная, куриное яйцо, картофель фри, соус «вишня-чили») — 570 р
  • Стейк из говядины — 1300 р
  • Филе домашней птицы на дранике 200/40/30/80 г (филе индейки и курицы, тушенное в сливках с луком репчатым, грибами, подается на картофельном дранике, с “битым” огурцом и зеленью) — 480 р
  • Бургер «Редюит» 320/150г — 480р (котлета говяжья жареная, булочка с кунжутом, помидор, огурец маринованный, лук, сыр, лист салата, соус «Ранч»). Подается с картофелем фри.

  • Балтийская треска с картофелем (филе трески в сливочном соусе под сырной шапкой, черри, лимон, подается с картофелем запеченным) 420/60/20г — 520р
  • Запеченное филе судака с креветкой под сырным соусом 190/110/70 г (запеченное филе судака с креветкой, помидоры черри, мини-морковь, соус сырный) — 580 р
  • Запеченный морской окунь 100 гр — 220 р
  • Мидии в сливочном соусе (мидии в створках, лук порей, цукини, сельдерей, чеснок, сливки, лимон, хрустящие тосты) 300/40/30г —  620р
  • Биточки рыбные  190/150/30г (подаются с картофельным пюре, черри  и грибным соусом) — 500р.
  • Кальмар на гриле 1470/150/50г — 370 (филе кальмара обжаренное на гриле, подается с овощным рататуем и устричным соусом)
  • Рыба сезонная 100г —   180р

  • Картофельное пюре 150 г — 90 р
  • Картофель запеченный 150 г — 130 р
  • Картофель фри 150 г — 110 р
  • Овощи гриль 180 г — 180 р
  • Тушеная кислая капуста 250 г — 100 р
  • Горчичный — 60 р
  • Аджика — 60 р
  • Майонез — 60 р
  • Кетчуп — 60 р
  • Хрен — 60 р
  • Сметана — 60 р
  • Чизкейк 150/30 — 220р (подается с вишневым соусом)
  • Яблочный штрудель 180/50/50 г (штрудель, мороженое) — 300 р
  • Мороженое (50 г
  • ванильное, клубничное, шоколадное) — 70 р
  • Хлебная корзина — 130р

  • Бонаква газ./негаз 330 м — 150 Р
  • Жемчужина Байкала 530 м — 210 Р
  • Кока-кола 330 мл — 150 р
  • Тоник Швепс 250 мл — 140 р
  • Рэд Булл 250 мл — 200 Р
  • Лимонад Fentimans 275 мл — 230 Р
  • Апельсиновый — 75/300 р
  • Грейпфрутовый — 75/300р
  • Яблочный — 75/300 р
  • Ананасовый — 75/300 р
  • Персиковый — 75/300 р
  • Томатный — 75/300 р
  • Вишневый  75/300 р
  • Морс клюквенный —
  • 75/300 р
  • Компот — 65/200 р
  • Апельсиновый свежевыжатый 250 мл — 160 р

  • Эспрессо 40 мл — 110 р
  • Американо 140 мл — 110 р
  • Капучино 140 мл — 120 р
  • Латте 200 мл — 130 р

  • Черный чай, 400 мл — 140 р
  • Эрл грей, 400 мл — 140 р
  • Жасминовый чай, 400 мл — 140 р
  • Китайская сенча, 400 мл — 140 р
  • Ягодный, 400 мл — 140 р
  • Горные травы, 400 мл — 140 р
  • Имбирный 600 мл — 220 р
  • Черный с чабрецом 600 мл — 220 р
  • Облепиховый 600 мл — 220 р
  • Мартини 40 мл — 100 р
  • Кампари 40 мл — 200 р
  • Коньяк Мартель VS 40 мл — 290 р
  • Коньяк Мартель VSOP 40 мл — 400 р
  • Бренди Арарат 3* 40 мл — 160 р
  • Бренди Арарат 5* 40 мл — 180 р
  • Ром Гавана Клаб 3 года 40 мл — 170 р
  • Ром Гавана Клаб Especial 40 мл — 190 р
  • Виски Баллантайнс Файнест 40 мл — 210 р
  • Виски Джим Бим 40мл —  190р
  • Виски Макаллан 12 лет 40мл — 550р
  • Виски Джемесон 40 мл — 230 р
  • Виски Чивас Regal 12 лет 40 мл — 360 р
  • Текила Ольмека Blanko 40 мл — 210 р
  • Текила Ольмека Gold 40 мл — 230 р
  • Джин Бифитер 40 мл — 210 р
  • Водка Градус (GRADUS) 40 мл — 100 р
  • Водка Онегин 40 мл — 200 р
  • Водка Финляндия Классическая 40 мл — 180 р
  • Водка Романов 40 мл — 150 р
  • Водка Русский стандарт 40 мл — 120 р
  • Водка Абсолют 40 мл — 180 р
  • Настойка хреновуха «Старопрусская» 10/500мл — 100/1250р
  • Настойка клюквенная «мазурская» 40/500мл —  100/1250 р
  • Настойка Вишневая 40/500мл — 100/1250 р
  • Настойка огонь перцовая 40/500мл — 100/1250р
  • Ликер Самбука 40 мл — 230 р
  • Ликер Кэроланс 40 мл — 200 р
  • Ликер Бехеровка 40 мл — 170 р
  • Ликер Ягермайстер 40мл — 200р
  • Аперитив Апероль 40г — 190р

"Reduit" - the first restaurant-brewery in Kaliningrad

Restaurants and cafes of Kaliningrad are known to visitors for their special atmosphere and comfort, because the owners of the establishments strive to attract customers in every possible way. However, not all restaurants in the city can boast of not just stylized antique, but in fact original historical architecture, the walls of which have absorbed the spirit of the past and can tell many interesting stories. Here, in the first restaurant-brewery 'Reduit', you will find both your own brewed beer and delicious food, and you will be able to learn many interesting facts from the days of the past. For example, this building until the beginning of the twentieth century was one of the structures of the bastion, many of which were demolished in 1910. However, 'Reduit' survived, and after 1945 the building began to be used for various purposes: there was a police station, a sawmill, and a hostel ... Only in 1995, 'Reduit' was equipped as a restaurant-cafe, which still impresses visitors today Its historical surroundings. And already in 1996, they built their own brewery in the building, in which various varieties of aromatic golden drink are brewed using unique technologies. In no other restaurant or cafe in Kaliningrad you will taste such unusually pleasant beer.

"Reduit" - the walls of the bastion guarding the Prussian brewing recipe

Over the course of time, the main task of the restaurant 'Reduit' has become the development of an appropriate menu for each type and type of beer. It would seem that everything is simple here, and many (even some chefs) believe that smoking and salinity are best suited for beer. But it was not there! As it turned out, the taste of dark, light or unfiltered beer can be fully enjoyed by choosing cheese, bread, nuts, seafood and even soups for a snack. Moreover, some varieties of this noble drink are perfectly combined with a variety of salads, as well as spicy hot sauces. If you are bored with other establishments in Kaliningrad, or if you want to miss a mug in the walls of a real bastion at least once, come to Reduit. An unusual medieval hall and authentic dishes with delicious beer await you!

Real live beer in Kaliningrad

Czech Republic, Austria, Lithuania ... you can't remember all the producers of beer served in the establishments of Kaliningrad. But no matter how experienced brewers are the inhabitants of our city, the desire to enjoy freshly brewed beer will always seduce true connoisseurs of this drink. We invite you to visit a restaurant-bar, where beer in Kaliningrad is served alive and in an unusual setting of a real fortress, which once had an important strategic importance. Reduit has its own brewery at its disposal. The basis for the beer that we brew according to the traditional German recipe is Plze malt and Karapils. We make beer of light and dark varieties, filtered and unfiltered. Of course, every connoisseur chooses a beer at his own discretion. But we would like to advise you to try our unfiltered beer once: it contains more yeast cells, and brewer's yeast is known to be a source of vitamins B and D. These vitamins have been proven to improve the condition of hair, skin and improve the functioning of the digestive system. Path. In addition, the aroma and taste of such beer are considered to be more intense.
Restaurant Guru 2019 Рекомендовано Reduit
[elfsight_instagram_feed id="1"]
Call Now Button
en_US
0
    0
    Your order
    Ваш заказ пустВернуться в меню